malzemeler:

1 su bardağı pirinç (tercihen baldo)
1 su bardağı su
1 adet ayva
1 adet havuç
1 adet soğan
6-7 diş sarımsak
Bir avuç haşlanmış kestane
Yarım su bardağı nohut
Tarçın
Tuz
Karabiber
Tereyağı ve zeytinyağı

Ayvalı ve Kestaneli Pilav

Ayvayı soyup ayıkladıktan sonra dilediğiniz boyda kesin ve limonlu suda bekletin. Pirinci ılık suda bekletin. Havucu yıkayıp soyun ve rendeleyin. Soğanı soyup ince ince doğrayın. Kestaneleri ikiye bölün. Tereyağını ve zeytinyağını koyduğunuz tencereyi ateşte kızdırdıktan sonra soğanları kavurun. Ardından ayvaları ve havucu ekleyip soteleyin. Ayvalar yumuşayınca pirinci ekleyin ve pirinçler beyazlaşıncaya kadar kavurun. Üzerine bir bardak suyu, nohudu, kestaneleri, ortadan ikiye böldüğünü sarımsakları ekleyin. Baharatları koyup karıştırın ve kapağını kapayın. Pirinçler suyunu çektiğinde ocağı söndürüp pilavı dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Mutluluğumuzun ve mutsuzluğumuzun köklerini bilmek ister misiniz?
Bilmek ve daha ötesini ögrenmek için:
BİZE MAİL GÖNDERİN
Copyright 2017 by zenlovers.com. Tüm Hakları Saklıdır.