malzemeler:

2 adet kabak
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
Çeyrek demet maydanoz
1 limonun suyu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Deniz tuzu
100 gr. tulum peyniri
Pul biber
Frenk soğanı (veya taze soğan)

Kabak Carpaccio

Kabakların kabuklarını soymadan yuvarlak ve ince şekilde doğrayın. Servis tabağına dilimin bir kısmı diğerinin biraz üstüne gelecek şekilde dizin. Dizdiğiniz kabakları limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile baharatlandırın. Dereotu ve maydanozu ince şekilde kıyıp kabakların üzerine serpiştirin. Üzerine tulum peyniri serpiştirin. Peynir parçalarının üzerine pul biber serpin. Nane yapraklarını parçalayarak ilave edin. İnce kıydığınız frenk soğanı (veya taze soğan) ile tatlandırın. Üzerine bir parça tuz, limon ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
Mutluluğumuzun ve mutsuzluğumuzun köklerini bilmek ister misiniz?
Bilmek ve daha ötesini ögrenmek için:
BİZE MAİL GÖNDERİN
Copyright 2017 by zenlovers.com. Tüm Hakları Saklıdır.